第一千三百五十八章：炸锅了！ (第2/2页)

是季老，立刻赢得了所有人的尊敬和崇拜。

    不过当季老路过楚云风的时候却直接略过了，等到把所有人的菜品都点评完了之后，这才开始笑着问道：“怎么样，大家对于我刚才的点评还有什么意见没有？”

    “没有！”

    所有人都异口同声回答了起来，大师傅们也都纷纷点头，认可了这批学员的素质，要真碰到有人质疑季老的，大家一定会给他好看的。

    小子别太狂，这里是讲实力的地方，不服的话大家会用实力让你服气的。

    到了这个时候，季老才开始追问道：“好了，来说说吧，这小楚做的菜品，大家认为有什么问题？”

    总算是来了，赵阳升立刻举手，季老示意了一下之后，他马上就问道：“我觉得口感挺不错的，就是这味道上面我感觉差了一点儿！”

    “你呢？”

    季老接着下一个人追问道。

    “我也觉得味道差了一点儿鲜味儿，不应该啊？”

    这位学员说到最后还带着一丝叹息的味道摇了摇头，不知道是有意还是无意的，那表情拿捏得还挺到位。

    苏师傅暗暗记下了这家伙的名字，准备晚点儿好好给他上上课！

    “口感的确是不错，造型也很别致，就是觉得有些简单了一点儿！”

    说这话的是一位闽菜的学员，叫做张昭阳，宋绍晨一听到这话之后眼神立刻阴沉了下来，这小子真是什么话都敢说，这道菜简单？

    虽然还不太清楚这道菜其中的奥妙，但是宋绍晨非常清楚，只要是楚云风做出来的菜品，没有一道是简单的。

    季老一直到了现在都还没有发表任何的意见，有“意见”的学员提出自己的观点之后，他都是笑呵呵地点了点头。

    楚云风那边一直都是一副淡淡的微笑，也不去看那些给自己提意见的学员，有意见嘛很正常，谁都会对自己的厨艺有点儿自负感。

    不过等今天上午一过，自己跟他们估计也见不了几次面了，所以此时楚云风就等着赶紧结束，好去看自己的媳妇儿和孩子。

    等到最后一位学员发表完意见了之后，季老这才说道：“好，我已经知道了你们对于这道菜的想法，大家的意见不外乎有三点。

    味道、口感和造型，对吧？”

    看到大家都点了点头，季老乐呵呵地走到了闽菜张昭阳的身边，用不经意的语气问道：“对了，要是刚才我没听错的话，我记得你似乎是说这道菜做起来有些简单？”

    噗嗤~！

    苏师傅他们忍不住一下就笑了起来，其余大师傅们也跟着笑了笑，这笑倒是没什么，不过大家脸上带着揶揄的表情，让不少人心中一沉，有种不太妙的感觉。

    特别是张昭阳，忽然感觉到腿有点儿软啊？

    季老的话声音不高，但是每个字停在大家耳朵里面都是那样的震撼。

    “那我就先说说这味道吧，不过一提到这味道，就先要从这食材上面说起，你们每个人抽中的食材里面都至少有一种rou类。

    有的人还不止一种，对不对？”

    所有人都点了点头，除了楚云风，不过这话里的意思已经让不少人反应过来了，难道说......

    季老刚才还一副淡然的神色立刻变了，严肃了许多：“之前我们为了创造一点儿小意外，以此来跟大家玩一个小游戏，增加一点儿难度，看看谁的运气比较好？

    那就是在其中的一个竹篮里面只放一点素菜，而且数量还要很少，并且不能放任何的rou类。

    所以小楚所领到的食材里面就只有两个土豆，外加一个大白萝卜，所以这道菜所展现出来的味道，我个人认为已经是非常不错的了。”

    嘶~！

    原来是没有rou啊，可是刚才品尝的时候，那中间萝卜丝儿却带着一丝脆脆的口感，跟rou的感觉有点儿像啊？

    而且品尝的时候仿佛是有那么一丝丝的rou味，这难道是自己的错觉？

    这到底是怎么做到的？

    刚才质疑的人心中已经是有些震撼了，心里感到有点儿愧疚。

    果然，季老很是认真地点头道：“就是这样的，小楚很“幸运”地抽中了这篮食材，并且用这有限的两个土豆儿和一个白萝卜做出了这道萝卜丝儿绣球。

    口感的话我们一开始出锅的时候品尝是非常不错的，只不过这时间长了土豆丝儿变软，再次复炸之后口感灵敏度自然会下降。

    最后一个造型来说的话，我认为是无可挑剔的，其它的先不说，光是这中间萝卜丝儿球的做法，我敢负责任地说，在场的没有一个人能够做得到。”

    嘶~！

    这话一说出来，即便是刚才有些感觉到愧疚的学员立刻就“后悔”了，心中的自尊心仿佛是受到了挑衅，不少人脸上露出了不服气的神色。

    这自然也是在季老的预料之中，不过他却没有多说什么，而是转头对着那嘿嘿笑着的苏师傅说道：“老苏啊，去吧投影仪拿过来！”

    “好勒，稍等啊，马上就来！”

    投影仪？

    这是要还原刚才的手法？

    难道真的是有什么很不一样的做法吗？

    不就是一个圆球嘛，揉成一团不就完了吗？

    要是不容易粘合在一起，大不了加一点儿生粉进去，多简单的事情嘛？

    难不成还有什么别的处理方法吗？

    换成其它的方法，岂不是浪费时间？

    这比赛的时间才多少啊，用生粉自然是最恰当的，所以大家此时心中都疑惑不解，很多人眉头都皱了起来。

    “来了来了，你们好好看看吧，都好好学着点儿！”

    苏师傅打开了投影仪之后，当起了合格的吃瓜群众，季老用wifi开始连接着自己的手机，刚才楚云风在做萝卜丝儿球的时候，自己可是用手机拍摄了下来。

    在把手机上的资料传到了电脑上，最后再用软件给打开，这屏幕上立刻就显示出了楚云风刚才“揉捏”萝卜丝儿的视频。

    揉揉揉，就是揉捏嘛！

    视频之中楚云风的手就是在揉搓着，没多久一个萝卜丝儿圆球就成型了，这没什么特别的啊？

    “季老，这手法没什么特别啊？”

    “是啊，就是揉捏在一起嘛，就这？”

    “是不是视频放错了，再重新检查一下吧？”

    ......

    跟自己的预计相差甚远，有几个学员的话里面带着刺儿，让苏师傅又好好地记下了这几个人的名字，等着吧......

    季老呵呵笑了一下，然后重新把视频放了一遍，不过这一次是用的慢镜头回放，速度放慢了二十倍。

    当大家看到是慢镜头，又用了这么大的倍数之后，当第一个动作出现之后，现场马上炸锅了......>记住本站网址，，方便下次阅读，或且百度输入就能进入本站