022.规矩 (第1/2页)

    “事情就是这么回事。”

    吴清把整件事情的经过完整的讲给了蔡辉。

    看着已久面沉如水的师父，乐童像只鹌鹑一样努力的缩着身子。

    “乐童。”

    蔡辉也不搭理吴清，双眼如钩一样直视着乐童，叫了他的名字。

    “师父。”

    “告诉我，你犯了几样大忌。”蔡辉低沉着说道。

    “师父，五样。”

    “哪五样？”

    “第一，未经允许擅自上灶。第二，未保持厨房地面整洁。第三，刀具用品没有收拾归位。第四，案板生熟未区分开。第五，吃饭的家伙事没保护好，被我摔了，还没有第一时间捡起来。”乐童低着头数着自己的过错。

    “还行，还有救。”看到徒弟还能够清晰的理清自己的过失，蔡辉心里的火气总算消下去了一半。

    “你呢？”他转头看向吴清。

    “师兄…”吴清没想到蔡辉会发这么大火。

    “吴清，你牛逼啊。我真是没想到你会有这么大胆子，你进后厨的第一天我跟你说过什么？”

    “案板要生熟分离，刀具要用完入槽…”吴清立刻脱口而出。

    “那刚刚是怎么做的？”

    一句话问出，吴清哑口无言。

    “你他妈以为自己是谁？”

    看到吴清不说话，蔡辉的火气又上来了。

    “广南居是你家开的吗？如果不是太师父，如果不是你三爷爷，如果不是我，你有什么资格进到广南居的后厨？广南居是没落了，不如以前辉煌甚至不如国营时期，但广南居的招牌也不是你个生瓜蛋子能砸的！”

    蔡辉的话，掷地有声。

    “你真的喜欢厨艺吗？你真的有一天喜欢过吗？你现在学厨到底是为了什么？”

    蔡辉恨铁不成钢的看着吴清，手朝门一指：“现在！给我！滚！”

    师兄的一番话让吴清如遭雷劈，他浑浑噩噩的走出了杂物间。

    “吴哥”“吴清”“小师哥”几个还未来得及离开的服务员尴尬的冲他扯出一个笑脸。

    吴清置若罔闻。

    …

    看到被骂的狗血淋头然后轰出餐厅的吴清，乐童忍不住打了个哆嗦。

    刚接触吴清的时候还听他说师父是个老好人，结果没想到今天师父会发这么大的火。

    “跟我来。”

    蔡辉正了正头上的厨师帽，又抻了抻身上的厨师服，吩咐乐童跟他一起。

    乐童低着头沉默的跟在师父后面，不知道师父要做些什么。

    很快，两个人来到了后厨。

    蔡辉清了清嗓子：“各位兄弟稍停一下，我说句话。”

    “今天出了大纰漏，我作为总厨，有着不可推卸的责任。识人不明，任人唯亲，让我师弟和徒弟坏了后厨的规矩，在这里我给大家道歉了。”他给后厨里所有的员工鞠了一躬。

    “乐童是我亲认的徒弟，虽然还没拜师但也不差那一哆嗦了。而吴清从根儿上论也算是我的亲师弟。师弟徒弟犯错，我这个师父和师兄就要受罚。二厨，往后三个月我上灶，你顶我班儿。另外，我会和经理说明，自罚一个月薪水，以儆效尤。”

    “蔡师傅不至于”“蔡师傅言重了”“蔡师傅…”

    后厨的众人听到蔡辉的话当场一愣，然后连忙劝阻道。

    “蔡哥，这事儿怪我，我没拦着。”二厨也赶忙开口。

    见到后厨众人又是劝阻又是分担责任，蔡辉心里也有些感动：“不用再说了，这事儿就这么定了。”

    他摆了摆手，带着乐童走出后厨往前厅而去。

    …

    今天的广南居大多数以散客为主，蔡辉来的时候也过了高峰期，现在大堂里只是稀稀拉拉的坐了十几桌客人。

    坐在柜台附近的几位老人是广南居的常客，从小时候就在这里吃饭，一直吃了有几十年的时间。他们看到一位大厨带着个小徒弟儿走到柜台边和大堂的经理悄声说了几句，经理的脸色从震惊到苍白又从苍白到回到震惊。

    “怎么了这是？”几位老人有些不解。

    经理好像在询问些什么，大厨没有说话只是点了点头，经理就带着满面的愁容离开了。

    不一会儿，刚刚离开的经理拿着一个麦克风回到了大堂。