第132章、男孩子要保护好自己 (第1/3页)

    ，玩转世界的神豪

    在69折和一些探店博主的引流下，虫火锅成为眼下成都火锅市场的一名后起之秀。

    虫long)火锅的slogan，也引起很多人共鸣。

    成龙虽好，但成虫也没什么大不了。

    这年头，想摆烂躺平的年轻人太多了。

    这种丧文化，也是有不小受众。

    加上新颖有趣的工厂风格装修，火速成为成都又一家网红打卡点。

    特别是在学生党群体间，在很多人的自发宣传下，没费什么力气，就打响了名气。

    海底捞也有折扣，但那都是非用餐高峰期。

    趁着现在有机会薅羊毛，那说什么也得趁着学生证没过期，多薅它几次羊毛。

    人均100的消费，用了69折代金卷，不过才70左右，而且店里小jiejie一个个漂亮不说，服务态度还相当好。

    小红书，抖音，朋友圈，几乎本地市民，都对这家新开业爆红的火锅店有所耳闻。

    任何行业，免费和折扣都是最大的杀手锏。

    业界一些同行，倒是嗤之以鼻。

    就算海底捞，也撑不住这样持续折扣。

    员工薪水不要钱？

    房租成本不要钱？

    光是食材成本，差不多就要占到40%。

    69折，可以说是赔本赚吆喝。

    他们倒是要看看，这家店能撑多久。

    一周过去了，折扣依旧。

    半个月过去了，仍然没有什么动静。

    不科学啊？

    在成都，火锅店足有上万家。

    其中川渝火锅，就占到三成。

    不夸张的说，在成都的街头走个几步，就能看到一家火锅店。

    在林深这家店周围，也有几个火锅店老板。

    平时大家也是互相竞争，但都保持默契，就算搞折扣，也在大家能接受的范围内而已。

    可现在，这家店已经半个月了，仍然没有取消69折的优惠。

    这下子，他们彻底坐不住了。

    远的不提，就拿附近几个小区的居民为例。

    以往几家店的那些老客户，都跑到虫火锅去了。

    装修新颖，服务好，还有折扣，味道还棒。

    这还用思考？

    这半个月来，在杨珊和沉涵的努力下，门店运转已经成型，忙而不乱。

    在美团和点评之类的团购网站上，也是口碑飘红，始终维持4.8分的超高评价。

    这可是在没有员工偷偷写好评的情况下，完全是顾客自发给出的好评，更显真实。

    很多学生党，恨不得把这家店吹爆。

    杨珊倒是有趁势扩张的意思，但林深还是有些迟疑。

    现在自己这么潇洒的能坚持下去，那完全是系统给力。

    只要评分高，奖励的钱可比辛苦开店的那点盈利多了几十倍。

    可要是扩张，就算林深有钱，这么烧钱下去，也不是回事。

    不过，要是自己不同意，未免对杨珊是个打击。

    从海底捞跳槽过来，执掌一家小店，杨珊承受的压力和非议也不少。

    思来想去，林深还是决定同意杨珊的扩张计划。

    但有个前提，开店前的选址必须慎重，非核心商圈不开店。

    盲目开店要不得。

    哪怕海底捞，一公里内开三家店，同样遭不住。

    杨珊得到林深的授权，顿时信心满满：“您放心，选址的事情，我一定亲力亲为，如果开业门店亏损严重，我愿意降薪50%！”

    “那倒不用，我打算在魔都开一家高端火锅店，前期的门店统筹，你要多费心。”

    杨珊怔了下，本以为林深会扎根成都这里，稳扎稳打开出第二家店，没想到一下子跳跃这么大。

    林深明白杨珊的想法，笑着道：“魔都那边的门店，尽量定位偏高端些，可以参考楼上火锅和洋房火锅。”

    “您这个高端，是指什么层次？”

    “人均1000以上的餐厅，你有把握吗？”

    杨珊神色迟疑，“老板，这种餐厅，对于选址的要求，就非常严苛，基本都是选择那些老洋房，年租金也在几百万不等。”

    “你先别急，你看下这套房子的资料。”

    林深把手机递给杨珊，里面有一栋老洋房的各种角度图片和视频。

    “这是？”

    杨珊看完后，有些疑惑。

    “我把这栋老洋房改造成咱们即将开业的餐厅，你觉得怎么样？”

    林深笑着看向她。

    “林总，这套房子的租金是多少？”

    杨珊强压心头震惊，首先关心的是租金问题。

    “一年1000万，后续我可能会把这栋老洋房的产权买下。”

    “1000万？”

    杨珊自然清楚这种老洋房有多稀缺。

    曾经，海底捞也考虑过，要不要开一家品牌概念店。

    但只是打听了下价格，顿时退却。

    以海底捞的盈利能力，租这种老洋房，不算改造装修费用，光是每年动辄几百万的租金，就已经无力承担。

    不是租不起，而是不符合品牌调性。

    等杨珊又仔细研究了会这套老洋房，忽然觉得有点眼熟，似乎在哪见到过。

    很快，在网上搜了一下。

    一套曾经多次登上热搜的老洋房内部户型图，和林深给她看的户型图和内部装修一模一样。

    杨珊心里隐隐知道了答桉，但还是忍不住问道：“林总，您说的这套老洋房是应公馆？”

    林深笑着点头，“嗯，餐厅选址在应公馆，应该配得上人均千元的消费吧？